Carnaval y gastronomía

Llevamos un tiempo que no escribimos nada, pero aquí seguimos. Hemos disfrutado de un mes de febrero cuya primera mitad ha venido caracterizada por un tiempo excelente, temperaturas suaves y predominio del sol. Unos amigos catalanes estuvieron en Donostia unos días y alucinaban con el buen tiempo y con la ciudad, destacando su belleza, cualidades culinarias y la calidad de vida que tenemos aquí, dijeron. Cuando marcharon, llegaron las lluvias, como reza la famosa novela. Han sido días desangelados, con frío, viento y lluvia. Ahora, sigue el frío pero vamos a tener sol.

Así pues, las personas que quieran celebrar el carnaval lo van a poder hacer con la complicidad del tiempo. Este año las carnestolendas llegan más tarde de lo habitual, pero para quienes gozan con las mismas, llegan. En Donostia hace años que la impresión generalizada es la de un carnaval light, en el que la gente mira y participa poco. Se sostiene por el entusiasmo de quienes participan con sus disfraces y sobre todo por quienes preparan con mimo su traje y coreografía para salir en los desfiles, que son el plato fuerte. Aun así, existe un programa bien completo hecho para quien quiera disfrutar de esta fiesta, no es por falta de oferta. El consistorio municipal se esfuerza año a año en animar al donostiarra a participar del carnaval. Pienso que es más bien nuestra falta de respuesta, que no terminamos de implicarnos. ¿Por qué? ¿Vosotros, qué opináis?

¡¡Cómo se animan en Tolosa!!, una fiesta de carnaval auténtica, la hacen suya, donde nadie se plantea no participar. Tiene una gran tradición y los carnavales se celebraron siempre, incluso desafiando la censura franquista. Para encontrar bullicio, fiesta, alegría, desfase carnavalero, participación, humor, ironía, gente disfrazada de las maneras más ingeniosas… ¡a Tolosa!

Terminamos esta entrada con esta noticia: Donostia va a potenciarse como destino turístico gastronómico de primer nivel, ofreciendo al visitante la posibilidad no sólo de deleitarse con los ricos manjares que nos caracterizan sino de participar aprendiendo a cocinar. Le denominan el "marzo gastronómico" Pintxos, sidrerías, restaurantes, rutas gastronómicas… forman parte de nuestro atractivo e iniciativas de este tipo son necesarias para enganchar al público. En este enlace podéis saber más sobre esta noticia. Si tenéis dudas sobre dónde pasar vuestras vacaciones, Donostia y Gipuzkoa os ofrecen belleza natural y la mejor grastronomía, así que no lo penséis más y venid a nuestra tierra.

¡¡¡Feliz carnaval a todos!!! Si necesitáis maquillaje y otros elementos para complementar y realzar vuestro disfraz, no dudéis en acudir donde nosotros, os esperamos con una sonrisa.